Mindful Eating A Path to a Healthy Body — Question 10

स्टार्च एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है। अन्य प्रकार के कार्बोहाइड्रेट में ग्लूकोस, फ्रुक्टोस, माल्टोस, सुक्रोस आदि शामिल हैं। यदि हम इनका परीक्षण आयोडीन के साथ करते हैं, तो वे आयोडीन में नीला – काला रंग नहीं दिखाते हैं, क्योंकि चीनी एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट तो है, लेकिन स्टार्च नहीं है।